Шаг №1 ✨ Смешиваем ингредиенты
В глубокой миске соединяем натуральный йогурт с лимонным соком, чесноком, солью, перцем, паприкой и куркумой. Хорошенько перемешиваем до однородности. В идеале использовать венчик или вилочку, чтобы специи равномерно распределились
Шаг №2 🌿 Добавляем ароматную зелень
Мелко рубим укроп и петрушку, добавляем их в смесь вместе со свежей мятой (если есть). Если предпочитаете сухую мяту, просто слегка разотрите её пальцами перед добавлением. Перемешайте ещё раз.
Шаг №3 💦 Доводим до идеала
Добавьте оливковое масло, оно придаст соусу мягкость и поможет мясу лучше пропитаться. Ещё раз тщательно размешайте
Шаг №4 🍗 Маринад готов!
Филе курицы (или индейки) промойте под холодной водой, обсушите бумажными полотенцами и порежьте на кусочки среднего размера. Переложите мясо в подготовленный маринад, хорошо перемешивая руками, чтобы каждый кусочек был покрыт соусом.
Шаг №5 🕰 Оставляем настаиваться
Накройте ёмкость пищевой плёнкой и уберите в холодильник минимум на два часа, а лучше всего на всю ночь. Чем дольше маринуется мясо, тем нежнее и ароматнее получится ваше блюдо!
Готово! Теперь осталось только запечь, пожарить или приготовить на гриле ваши замаринованные кусочки птицы 👩🍳 Мясо получается таким мягким, сочным и безумно ароматным! И главное – никаких лишних калорий и чувства тяжести после еды 😎
Делитесь своими впечатлениями в комментариях ниже, я всегда рада новым друзьям и историям! А если вы хотите больше рецептов полезных блюд – подписывайтесь на обновления моего блога 🙌 Приятного аппетита! 🌟
